Alvin var duktig hjälpreda, vispade och hämtade ingredienser. Fast mest sprang han runt i sina stövlar och lekte brandbil :)
Här kommer receptet plus bilder:
2ägg
2,5 dl socker
4msk kakao
1,5tsk vaniljsocker
1-2krm salt
100g smält smör
3dl vetemjöl.
Vispa ägg & socker, tillsätt sedan kakao, vaniljsockret, smälta smöret och mjölet. Vispa till en jämn smet.
Fyll muffins formarna 2/3 och grädda i ugn ca 10-15 min på 175grader. (Jag hade de inne 10 min och då blev de ordentligt kladdiga inuti)
Medan muffinsen är i ugnen gör man glasyren:
50g smält smör
3msk kaffe
2tsk vaniljsocker
1-2msk kakao
ca 3dl florsocker
Tydligen ska man egentligen göra glasyren på spisen och låt den koka upp och sen svalna av. Jag missade det och smälte bara smöret, sedan blandade jag i en skål. Men det funkade också :)
När muffinsen är klara, låt dem svalna lite och häll sedan över glasyren. Helena tipsade om att man kan trycka ett litet hål med en gaffel och hälla glasyren, så att den liksom kommer in i muffinsen. Men det missade jag också, hällde bara uppepå. Men kanongott blev det!! Tack Helena!!
På väg in i kylen och sedan frysen
Nästa gång ska jag ha nåt roligt att dekorera dem med och lite finare muffinsformar.
Finaste hjälpredan!
haha vad gullig han är!!!!
SvaraRaderadet är bara att experimentera på. jag har försökt fylla dem lite extra o ha dem inne lite längreså blir de högre. men det gäller att ta ut dem INNAN de blir för "torra". Puss helena